Kaņepes virtuvē: svētku receptes veselīgiem Ziemassvētkiem
Svētku sezona ir laiks baudai, taču tas nenozīmē, ka jūsu svētku gardumi nevar būt veselīgi un ilgtspējīgi! Kaņepju sēklas, eļļa un piens ir ne tikai bagāti ar uzturvielām, bet arī neticami daudzpusīgi padarot tos par ideālu papildinājumu jūsu Ziemassvētku virtuvei. Piepildītas ar omega-3, olbaltumvielām un būtiskiem vitamīniem kaņepes var pārveidot tradicionālās receptes par priekiem bez vainas sajūtas.
Kāpēc pievienot kaņepes savai svētku ēdienkartei?
Kaņepju sēklas un eļļa ir uztura spēkstacijas. Tās ir bagātas ar:
Neaizvietojamās taukskābes: veicina sirds veselību un mazina iekaisumu.
Olbaltumvielas: pilnīgs augu izcelsmes olbaltumvielu avots ar visām deviņām neaizvietojamām aminoskābēm.
Vitamīni un minerālvielas: tostarp magnijs, cinks un E vitamīns vispārējai labsajūtai.
Kaņepju pievienošana savām svētku receptēm nozīmē, ka jūs lutinat savus mīļotos ar ēdienu, kas ir tikpat labs gan viņu ķermenim, gan garšas kārpiņām.
Svētku kaņepju receptes, ko izmēģināt šajos Ziemassvētkos
Kaņepju sēklu cepumi
Pievienojiet kaņepju sēklas klasiskajiem svētku cepumiem un iegūstiet riekstu pieskaņu.
Sastāvdaļas:
1 glāze auzu miltu
1/3 tase kaņepju sēklu
1/4 tase mandeļu sviesta
1/3 tase kļavu sīrupa
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1/2 tējk kanēlis
Norādījumi:
Visas sastāvdaļas sajauc mīklā.
Saveliet bumbiņās, saplaciniet un cepiet 180°C (350°F) 10-12 minūtes.
Atdzesējiet un izbaudiet veselīgu svētku cienastu!
Kaņepju piena karstā šokolāde
Mājīgs dzēriens, kas ir krēmīgs, bagātīgs un uz augu bāzes.
Sastāvdaļas:
2 glāzes kaņepju piena
2 ēdamkarotes kakao pulvera
1 ēdamkarote kļavu sīrupa
1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Norādījumi:
Katliņā uzkarsē kaņepju pienu.
Sakuļ kakao pulveri, kļavu sīrupu un vaniļu līdz vienmērīgai massai.
Lej krūzēs un pārklāj ar putukrējumu, kas nesatur piena produktus, vai apkaisa ar kanēli.
Svētku kūka ar kaņepēm
Mitra, garšīga kūka, kas lieliski piemērota svinīgiem saietiem.
Sastāvdaļas:
1 1/2 glāzes pilngraudu kviešu miltu
1/2 tase maltu kaņepju sēklu
1 tējkarote cepamā soda
1/2 tējk sāls
1/2 tase kaņepju eļļas
2/3 tase kokosriekstu cukura
2 olas (vai linsēklu aizstājējs)
1/2 tase nesaldinātas ābolu mērces
1 tējkarote kanēļa
1/2 tase rozīņu vai sasmalcinātu riekstu (pēc izvēles)
Norādījumi:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (350°F). Ietauko pannu.
Vienā bļodā apvienojiet sausās sastāvdaļas, bet otrā - mitrās sastāvdaļas.
Samaisa, lej pannā un cep 40-45 minūtes.
Pirms pasniegšanas atdzesējiet un pārkaisiet ar pūdercukuru, lai iegūtu svētku sajūtu.
Kaņepes: veselīgāks svinēšanas veids
Kaņepju daudzpusība virtuvē nozīmē, ka varat baudīt svētku gardumus, nekaitējot veselībai. Neatkarīgi no tā vai malkojat karstu šokolādi vai iekožat kaņepju sēklu cepumu, jūs izvēlaties to kas ir tikpat barojošs, cik garšīgs.
Šajos Ziemassvētkos lai kaņepes ir jūsu slepenā sastāvdaļa veselīgām, priecīgām maltītēm. Kāda ir jūsu iecienītākā kaņepju svētku recepte? Padalies ar to komentāros!