Kaņepju sēklu eļļas humuss
🌱 2. ēd. karotes lobītas kaņepju sēklas
🌱 1 bundža turku zirņu, notecināti un noskaloti
🧄
2 ķiploka daiviņas, maltas
🍋
1 citrona sula (apmēram 2 ēdamkarotes)
🌶️ 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
🧂
Sāls un pipari pēc garšas
💧
Ūdens (pēc vajadzības konsistencei)
Garnējums pēc izvēles: papildus kaņepju sēklu eļļa, paprika, sasmalcināti svaigi pētersīļi
Pagatavošana:
1. Virtuves kombainā sajauciet turku zirņus, kaņepju sēklu eļļu, tahini, malto ķiploku, citrona sulu, maltas ķimenes, sāli un piparus.
2. Sastāvdaļas sablenderē, līdz masa ir viendabīga. Ja tas ir pārāk biezs, varat pievienot dažas ēdamkarotes ūdens, līdz sasniegsiet vēlamo konsistenci.
3. Nogaršojiet humusu un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas. Jūs varat pievienot vairāk citronu sulas, sāli vai piparus atbilstoši savām vēlmēm.
4. Pārlejiet kaņepju sēklu eļļas humusu servēšanas bļodā. Pārlejiet nedaudz kaņepju sēklu eļļas, lai iegūtu papildu garšu un spīdīgu apdari.
5. Ja vēlaties, izrotājiet humusu ar paprikas un nedaudz sasmalcinātu svaigu pētersīļu krāsu un svaigumu.
6. Pasniedziet kaņepju sēklu eļļas humusu ar pitas maizi, svaigiem dārzeņiem vai krekeriem kā mērci.
